中国的美食有很多，见过的没见过的，还有从国外引进再做改良的等等，种类非常多，数不胜数，随随便便走在街头，都能发现从未品尝过的美食，近年来，热爱美食的人中间流行了一种名词叫”吃货“，就喜欢奔走在街头，寻找各种各样的美食；中国的吃货非常多，小编就是其中的一个。前几天我在街上发现了一种小吃，就是这种凉面，卖的非常的火爆，有很多的人都排队来吃，为了吃这碗凉面，我排队等了30分钟，就算这么热的天也值了！

现在天气比较热了，大家都没有上面食欲，尤其是中午的时候，都不知道该吃什么了，我就去街上转了一圈，发现了这个凉面，就看到摊位上有两大盆面条，应该都是那种蒸熟的面条，然后周围有几个小盆子，里面放了一些菜，有海带，豆芽，韭菜，还有煎鸡蛋，还有一些黄瓜丝和白菜。

本来没想买，但是看到这么多人排队，想着肯定很好吃，正好中午也不知道吃什么，就去排队了，没想到一排就排了30分钟的队，这么热的天也挺难受的，但是等我吃了以后，我觉得还是蛮值得的，确实是非常的好吃，跟平时吃的凉面都是不一样的，这种样子的凉面说实话我还是第一次吃到呢。

你买的时候可以根据他喜好来挑选配菜，大妈会把你挑选的菜夹进凉面的搭棚子里面，然后给你加一些调味料搅拌均匀，一碗你爱吃的凉面就做好了，这个方法我觉得还是不错的，大妈这样速度也快了很多，比把面条夹到小盆子里面再拌面快了很多，虽然等了很久，但是这碗面真的很好吃，就算这么热的天也值了！